叶酸可以预防胎儿血管畸形，科学家对25万准妈妈在备孕期间每天服用0.4毫克叶酸，可以有效预防85%的神经血管畸形，而且叶酸也可以治疗贫血。所以备孕前、怀孕后都建议服用叶酸。根据临床剂量推算，假如人体要摄取0.4mg叶酸（为服用一天的剂量）想要在食物中获取，大概需要吃40多个西红柿或者17杯纯橙汁或者200多个苹果。很显然，想要单纯通过食用水果来满足预防神经管缺陷所需的叶酸剂量是远远不够的。

莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、油菜、西兰花、橘子、草莓、猕猴桃、葡萄、豆类、动物的肝肾等都含有叶酸，孕妈咪们可以选择自己喜欢的进行补充。，富含维生素B6的水果有：柑橘、红枣、哈密瓜、香蕉、鳄梨、枇杷以及龙眼等等。因为维生素B6能够起到缓解恶心、呕吐以及食欲不振等作用，所以，怀孕初期的女性如果有孕吐症状，可以多吃点这类水果或者喝这些水果汁。

在果蔬中，猕猴桃的叶酸含量是最高的，可以达到8％，所以怀孕妈妈多吃一点猕猴桃也是不错的。准妈妈也可以通过吃叶酸片或者叶酸补充剂来摄入叶酸。如果孕妇能做到正常饮食：蔬菜、水果、肉禽蛋、豆类制品，食物品种丰富多样的，那就只服用药物：0.4mg叶酸片即可，国产的或进口的牌子，差别都不大。剂量是0.4-0.8mg即可。当然，吃复合剂也可以。

动物食品。动物食品中含有大量叶酸的主要有动物的肝脏、肾脏、禽肉以及蛋类等，准妈妈们如果吃得惯猪肝、肌肉、牛肉、羊肉等，也可以多吃一些来补充叶酸。